{"product_id":"maras-isot","title":"İsot Biberi · Çiğ Köfte ve Kebap","description":"\u003cdiv class=\"dm-detail\"\u003e\n\u003ch2\u003eÇiğ köfte ve kebap sofralarının isotu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"dm-detail-lead\"\u003eİsot Biberi; çiğ köfte, kebap, etli harç ve mezelerde kullanabileceğiniz koyu renkli biber seçeneğimizdir. Tarife karıştırabilir veya servis sırasında ekleyebilirsiniz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"dm-detail-sizes\"\u003e\u003cstrong\u003eGramaj seçenekleri: 100 g, 250 g, 500 g ve 1 kg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"dm-detail-facts\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eAcılık\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eNormal acı\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eGörünüm\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eKoyu renkli biber\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eKullanım\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eÇiğ köfte, kebap, çorba ve meze\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003ch3\u003eKullanım önerileri\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÇiğ köfte harcına yoğurma sırasında azar azar ekleyerek rengi ve aromayı harca dağıtın.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKebap, kıyma ve köfte harçlarında kimyon ve karabiberle birlikte kullanın.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMercimek ve ezogelin çorbasında servis öncesine yakın ekleyerek koyu biber karakterini koruyun.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumus, acılı ezme ve yoğurtlu mezelerde küçük miktarla derinlik verin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTereyağlı soslarda çok yüksek ısıya çıkmadan kısa süre çevirip yemeğin üzerine gezdirin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003csection class=\"dm-quality-proof\"\u003e\u003ch3\u003eİsotun farkı nerede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eİsotu yalnız “acı biber” olarak düşünmeyin.\u003c\/strong\u003e Koyu rengi, daha yuvarlak biber aroması ve harca karıştığında verdiği derinlik; onu klasik kırmızı pul biberden ayırır. Özellikle çiğ köfte ve kebapta aranan şey yalnız acılık değil, biberin bütün yemeğe yayılan karakteridir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiberde acılık hissini oluşturan kapsaisinoidler yağ içeren karışımlarda daha iyi dağılır. Bu nedenle isotu yağlı harç ve soslarda kontrollü kullanmak, tek noktada yoğun acılık yerine daha dengeli bir dağılım sağlar. İlk kullanımda az ekleyip tadı kurarak ilerlemek en doğru yöntemdir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003ch3\u003eÜrün hakkında\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cspan\u003eİsot ile kırmızı pul biber aynı mı?\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"dm-detail-toggle\" aria-hidden=\"true\"\u003e⌄\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eHayır. İsot koyu rengi ve kendine özgü aromasıyla farklı bir seçenektir. Seçimi tarifte istediğiniz tat ve dokuya göre yapın.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cspan\u003eİsotu yalnızca çiğ köftede mi kullanabilirim?\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"dm-detail-toggle\" aria-hidden=\"true\"\u003e⌄\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eHayır. Kebap ve köfte harcında, çorba ve meze tariflerinde de kullanabilirsiniz.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003ch3\u003eSaklama koşulları\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKapağı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Isıdan, nemden ve doğrudan güneşten koruyun; kuru kaşık kullanın.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"dm-detail-label-note\"\u003eİçindekiler, alerjen ve tarih bilgileri için ambalaj etiketini kontrol edin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"dm-detail-related\"\u003e\u003cstrong\u003eDiğer seçenekler:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/kahramanmaras-kimyon\"\u003eTaze Çekilmiş Kimyon\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/kahramanmaras-sumak\"\u003eSumak\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/iletisim\"\u003eÜrün seçimi için bize ulaşın\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003csection class=\"dm-related-guides\"\u003e\u003ch3\u003eSeçiminize yardımcı rehberler\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rehber\/isot-biber-nedir\"\u003eİsot Nedir? Pul Biberden Farkı ve Kullanımı\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rehber\/cig-kofte-icin-hangi-biber-kullanilir\"\u003eÇiğ Köfte İçin Hangi Biber Kullanılır?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rehber\/pul-biber-toz-biber-nasil-saklanir\"\u003ePul Biber ve Toz Biber Nasıl Saklanır?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dedeoğlu Maraş","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53062755942712,"sku":"DM-009-250-G","price":139.9,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53062755975480,"sku":"DM-009-500-G","price":249.9,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53062756008248,"sku":"DM-009-1-KG","price":449.9,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53416947155256,"sku":"DM-009-100-G","price":55.96,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9216\/1848\/files\/dedeoglu-maras-isot-hero-v2.jpg?v=1792768861","url":"https:\/\/dedeoglumaras.com\/products\/maras-isot","provider":"Dedeoğlu Maraş","version":"1.0","type":"link"}